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时间 2019-11-03 15:39:13
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寒露过后新地瓜在烟台大量上市!普通地瓜和品牌甘薯身价差得大

10月10日消息(记者刘晓阳照片)8日是寒露,天气越来越冷。此时,它也是冬季暖手神器——烤红薯的主要明星,新红薯,正在市场上大量销售。记者从昨天的采访中了解到,新红薯已经上市半个月了,次年10月至4月是红薯销售的旺季。目前市场上普通红薯的售价在1.5-2元左右,但是品牌红薯——晏殊25红薯由于甜度高,适合烘烤,零售价可以卖到1斤3-5元。

明年10月至4月是甘薯销售的旺季。

昨天上午,记者在小董匡的早市上看到,红薯摊比比皆是。这里,较小的甘薯重1.5元一公斤,大小均匀的甘薯重2元一公斤。近年来,受欢迎的品牌甘薯晏殊25因其甜度高、口感好而以5元的价格卖到3公斤。

"这是一个统一的尺寸,适合在你自己的烤箱里烘烤."卖瓜的小贩指着那些已经挑选出来看起来不错的甜瓜,告诉记者,它们外表光滑,甚至大小和形状都很好,每公斤2元。烟熏马铃薯25的价格是普通甘薯的两倍多,因为烘烤后它是油状的,金黄色的,这使它开胃。“我把这些卖3元一公斤,而且尺寸都一样。它们将被卖到5元。”小贩告诉记者。

据说新挖的红薯不会太甜,需要睡觉才能味道更好。吃红薯的最佳时间应该是初霜后。那时甘薯在生长期间成熟,糖和淀粉含量最高。形状也很漂亮,大多为梭形,更适合烤红薯。当人们选择红薯时,他们应该选择红皮红薯,因为红皮红薯更甜。

记者从开心蔬菜批发市场了解到,目前烟台市场销售的红薯大多来自莱西。从每年的十月到次年的四月,红薯处于旺季。红薯的批发价一般在1元1公斤左右,而高贵的红薯25元的价格要高得多。

红薯“胃灼热”可以适当地吃一些泡菜。

地瓜富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素钾、铁等。,营养价值高。听到高营养价值,很多市民一次吃很多,吃了会感到“心痛”,很多市民吃了也会反酸。烟台食品药品检验检测中心技术员周赵婷回答说,出现这两种情况是因为红薯含糖量高,吃得太多会刺激大量胃酸分泌,所以会感到“胃灼热”。大量胃酸刺激胃收缩和增强,反酸饲管引起反酸。为了避免这种情况,你可以适当地吃一些泡菜。红薯也含有大量的钾。泡菜含有钠,钾和钠之间的平衡不会引起胃灼热和酸回流。

许多市民喜欢生吃红薯,这会导致腹部不适。这主要是因为未煮过的红薯不会被高温损坏,也很难消化。煮熟的红薯淀粉发生变化,添加了40%的食物纤维。这种纤维不溶于水,能刺激肠道,促进排便。因此,红薯有通便的功效。

甘薯25号很好吃。许多市民说如何选择甘薯25号。周赵婷介绍说,晏殊25号是纺锤形,皮浅红色,肉橙色。它的尺寸不是很大。另一件事是选择表面光滑的,表面越光滑,肋骨越少。晏殊25号适合烘烤。烹饪温度不太高,也不容易烹饪。它尝起来没有糖是生的。烹饪时间太长,很容易在锅里腐烂。烘烤时很容易烘烤。

责任编辑:叶巍